一般的には水分の多い液状便またはそれに近い状態の便を、たびたび排泄する状態を「下痢」とよんでいます。
正常な有形便の水分含有量は70～80％です。
水分量が80～90％になると泥状、90％以上になると水様になります。
品目別
チーズ
牛乳に含まれている乳糖は、チーズになるとほとんどなくなります。日本人には、乳糖を分解するラクターゼという酵素の働きの弱い人が多く、牛乳を飲むと下痢をしやすくなります。
また、少し飲み過ぎただけで下痢をしてしまう人でも、チーズは乳糖を含んでおらず消化も良いので、安心して食べられます。
らっきょう
らっきょうのニオイの成分である塩化アリルは、非常に強い抗菌性物質です。ビタミンＢ1の吸収を高める働きとともに、腸を整えるので、下痢にも効果があります。
りんご
りんごは食物繊維の一種ペクチンが豊富に含まれている。この食物繊維には腸を整える作用があり、便秘にも下痢にも効くといわれている。
糖質を含むので、食べ過ぎには注意しないといけないが、忙しい朝、朝食代わりに活用することができる果物だ。