便秘予防に役立つ食品

便秘は老廃物が腸にたまった状態。
腸の中には善玉菌や悪玉菌など、たくさんの細菌（腸内細菌）が住んでいますが、中でも、悪玉菌は老廃物のたまった腸が大好き。
そこで、便秘になると悪玉菌が増えてしまいます。
悪玉菌が優勢になる（腸内環境が悪い）と、免疫力が落ち、ガンをはじめ、いろんな病気になりやすくなります。

品目別

玄米

最近では発芽玄米が注目されています。
食物繊維を含み、ミネラルやたんぱく質、ビタミンB、ビタミンEなどの貴重な栄養素がバランスよく含み便秘解消にも効果を発揮してくれます。

寒天

食物繊維といえば寒天です。
最も食物繊維を多く含んでいる寒天は、ひと昔前に便秘解消とダイエットに効果があるとして寒天ブームがありました。

ハチミツ

ハチミツに含まれている有機酸の７０％を占めているグルコン酸は腸内の善玉菌を増やす働きがあります。
腸内の環境を整え便秘の改善と解消にとても効果的です。

便秘に有効な主な成分

オリゴ糖

オリゴ糖には小腸で吸収されてしまう消化性のものと、胃や小腸などの消化酵素では消化されずに大腸まで届く物に分けられ、大腸まで届くオリゴ糖はビフィズス菌（善玉菌）の栄養素となるため便秘解消に効果的だといわれています。

食物繊維

食物繊維とは、人間の消化酵素では消化できないものの総称で、便秘や肥満の改善予防、大腸ガンなどの生活習慣病の予防に役立つ栄養素として、「ビタミン・ミネラル・たんぱく質・脂質・糖質」の5大栄養素に次ぐ"第6の栄養素"として注目を浴びている栄養素です。

ビール酵母

ビール酵母には体内で作ることのできない必須アミノ酸をはじめ各種ビタミン・食物繊維・カリウム・リン・カルシウム・マグネシウムなど11種のミネラル等、現代人が欠かすことのできない栄養素が豊富に含まれ、便秘解消にも効果的といわれています。