「な」から始まる用語集

ナタマイシン

防カビ剤の一種。チーズに使われる。

ナトリウム

カリウムとともに細胞内のミネラルバランスを一定に保つミネラル。とりすぎると高血圧を招く。厚生労働省は成人の一日の食塩摂取量を男性は9ｇ未満、女性は7.5ｇ未満を目標としている。